主料
新鲜金针花 :1杯香肠 :1条
白米 :1杯
水 :1杯
盐 :1又
糖 :2小匙
胡椒粉 :2小匙
沙拉油 :1/2大匙
辅料
具体步骤
1. )将米洗净沥干水分,加入1杯水浸泡15~20分钟备用。金针花洗净沥干备用。
2. )将香肠切成0.5公分厚的圆片或是切丁均可。
3. )将调味料加入米中,先拌匀,再将香肠圆片铺在米上,放入电锅中煮熟,开关跳起后,先不要打开锅盖,焖约15分钟左右。
4. )打开锅盖,放入金针花,外锅再加入少许水,按下开关后,再煮一次。开关跳起后,用饭匙由下往上轻轻拌匀后,即可盛起食用。