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主料
辅料
具体步骤
1.面粉加水打成糊状。
2.葱切末。
3.把葱末放入面糊中。
4.打入三个鸡蛋。
5.搅拌均匀,加入适量盐和味精。
6.开中火,锅内放少许油。
7.没热后放入一勺面糊,提着锅把,让面糊在锅内流均匀,成一饼状,改小火。
8.翻面。
9.摊好了。
烹饪技巧
加水做面糊的时候一定要注意加水量,水太少的话,摊出的饼会太厚,也不容易熟。水太多的话,不容易成形,一块一块的。
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