其实要说到中国的传统美食的话真的是数不胜数,因为中国是一个美食文化丰富的国家,所以今天推荐给大家的就是比较传统的一道食物黄黏米紫薯馅粽子,但是其实粽子的 话口味很多的所以今天推荐的就是黄黏米紫薯馅粽子,当然是很特别的。
主料
黄米 :500辅料
紫薯粉 :适量白糖 :适量
炼奶 :适量
具体步骤
紫薯粉用少量的睡拌开,放入白糖、炼乳。
合成紫薯团。
黄黏米在包粽子之前的半小时,用清水泡一下。
我这个粽子叶是干的,提前一天将粽子叶泡透。用两张叶子叠加。
卷成一个倒三角。
先往里面装少量的黄黏米。(图中是江米,因
放上一层紫薯馅,再放一层黄黏米。压紧实。
包成四个角的三
用中大火,高压锅蒸40分钟,等待锅中的气体自然消失,打开锅盖,将粽子放入凉水浸泡至彻底凉。中途要换几次凉水。