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粗粮。燕麦的原材料是小麦,麦中有丰富的蛋白质,氨基酸,膳食纤维等其他营养物质,具有极高的营养价值。燕麦片可以直接食用,也可以与酸奶、鲜牛奶一起食用。另外有的燕麦不能直接食用,要进行进一步的加工处理才可以食用,一般用于熬煮粥类食物。
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