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主料
辅料
具体步骤
1. 红椒切小块,豆腐切两三厘米见方的小块。
2. 锅里放油烧热,把豆腐放里面翻两个个。
3. 放入韭菜花接着翻炒。
4. 加上红椒,用水淀粉勾芡,就可以盛盘了。这道菜不用放盐,因为韭菜花酱本身就很咸了。
烹饪技巧
1.韭菜花要用鲜的。2.炒这个菜不要用平底锅,不好翻豆腐。3.勾的芡要稀薄点。
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