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主料
辅料
具体步骤
各种配料切好备用
准备肥瘦相间的肉末
海参泡发好切薄片待用
用蚝油生粉勾的芡汁待用
锅内下少量的油,下蒜片和葱头爆香
下切好的花菇翻炒出味
下肉末翻炒至变色
下海参片轻轻翻炒
下适量的盐
下生抽提鲜增色
倒入芡汁,慢慢翻动
加入葱和香菜点缀
烹饪技巧
感冒及腹泻患者,最好暂时别吃海参
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