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主料
辅料
具体步骤
1. 洗干净青椒并去头!
2. 将猪肉剁成肉末,加入鸡蛋清和淀粉充分搅拌,稍微加点盐,直到没有明显的水份
3. 把和好的肉末用筷子装进去,并把青椒里面的肉末压紧!
4. 把油倒入锅中,大火加热15秒左右改小火!把罐好肉的青椒,用筷子夹入锅中炸至虎皮状!(千万记得不要用大火,不然肉还没熟,青椒都糊了)夹在碟子里!
5. 将老抽和陈醋调在一起,淋在青椒上就可以吃了!
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