主料
鸡蛋 :2只黑桥台湾香肠 :1根
培根 :2片
胡萝卜 :1/4根
杠豆 :3根
隔夜饭 :小半碗
辅料
具体步骤
1. 食材如上
2. 蛋和隔夜饭拌在一起,我没添加任何辅料
3. 油6分热先加蔬菜和肉类,因为胡萝卜和杠豆不会变色,放心炒。
4. 肉炒出香味后,再加入蛋和饭的合体一起炒,起初有点粘,放心多炒几下,一定要多炒,我看人家做黄金炒饭要炒十分钟,所以大胆的炒炒炒。
5. 最后成品如图。真的很好吃~:D
1、配菜要选不会变色的菜。2、炒饭没什么技术含量,关键是料足和下料的顺序要对。3、之所以没有添加鸡精盐这种,因为香肠和培根本身就有味道,所以炒出来也不会很淡,也因为有培根和香肠,油可以适量少放,因为腌制品本身都含油的。