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主料
辅料
具体步骤
1. 黄鳝处理干净,去外膜
2. 姜片,蒜瓣,尖椒切片
3. 热锅冷油
4. 下姜片,蒜瓣,尖椒片爆香
5. 倒入黄鳝大火爆炒2分钟
6. 倒入料酒,老抽后加热水焖烧10分钟
7. 加糖调味后,撒上葱末装盘即可
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