味道不错的猪骨肉丸海带汤怎么做好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

泡发海带 ：100
肉丸 ：400
猪骨 ：400

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
陈皮 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1.斩好的猪骨、肉丸和泡发的海带。

2.猪骨倒入汤锅中，加入足够多的清水，放入姜片、陈皮，滴入少许的米酒和米醋。

3.大火将水烧开，去除汤面的浮沫，然后水火炖1个小时。

4.将泡发的海带清洗干净，切小段。

5.将海带倒入汤锅中

6.将肉丸倒入汤锅中，继续炖半个小时，加入适量盐，即可出锅。

烹饪技巧

骨头汤中滴入少许米醋，利于猪骨中更多的钙质溶出。