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主料
辅料
具体步骤
1.主料;
2.南瓜去皮去籽切滚刀块;
3.入开水中烫熟后捞出;
4.胡萝卜去皮切碎;
5.鸡蛋打开取蛋清;
6.热锅加油,大火将鸡蛋炒成蛋花状;
7.再加入胡萝卜和南瓜略炒,加盐调味即可。
烹饪技巧
南瓜焯水不用太久,过火了炒的时候容易碎。
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