主料
高筋面粉 :250酸奶 :100
红枣 :适量
牛奶 :50
辅料
橄榄油 :20ml糖粉 :50
鸡蛋 :一个
盐 :适量
酵母 :6
具体步骤
1.把除了红枣和酵母以外的其他用料放入面包机,面粉最后放,铺在最上层。
2.在面粉上挖个洞把酵母放进去,不要让酵母接触到水和盐。 启动揉面程序,揉面三十分钟 。红枣剪碎备用。
3.揉面三十分钟结束,加入红枣碎,选择继续揉面十五分钟。待面团揉至光滑出膜状态,选择面包机发酵功能,一个小时发酵。
4.取出面包整形状放入模具,然后再盖上保鲜膜静置20分钟左右
5.烤箱预热五分钟,进烤箱。