自己做的面包卷怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

高筋面粉 ：300

辅料

白糖 ：适量
鸡蛋 ：30
酵母 ：3
黄油 ：30
橄榄油 ：适量
牛奶 ：200ml

具体步骤

1.将鸡蛋、牛奶、白糖、橄榄油放入面包桶底部，再放高粉、酵母。

2.第一次和好的面。

3.加黄油。

4.第二次和面。

5.发酵好的面团。

6.拿出按揉排气并静置20分钟。

7.分成几等份。

8.擀成牛舌状。

9.卷起。

10.全部制作好，码入烤盘。

11.入烤箱低温发酵。

12.发酵完毕面胚表面涂蛋液。

13.入烤箱，上火190度，下火160度，烤制30分钟。

14.烤好的面包卷。

烹饪技巧

1、各种食材的数量根据个人制作情况自行控制。2、发酵好的面胚要经过耐心均匀揉制，才能完成排气。3、控制好烘烤温度和时间至关重要。