主料
白砂糖 :20高筋面粉 :200
水 :100
辅料
鸡蛋 :20盐 :1/4小勺
豆沙馅 :2/3袋
植物油 :20
干酵母 :1小勺
具体步骤
1.先放水、盐、糖、蛋液、在放面粉到面包机里。最后在面粉上挖个坑放入酵母。选择面包机的【和面】。然后选【发酵】。
2.发酵完成,取出面团,柔韵,分成6个。
3.擀面皮,包入豆沙馅。
4.发过来压扁。
5.切5道口。
6.拉伸、旋转、团成圆的如图。
7.每个都这样做好。放入烤箱,选择发酵,20分钟。取出刷上蛋液。
8.放入烤箱,上下加热管,烤15分钟。美味面包做好啦。
二次发酵一定到位。