自己做的玉米面豆沙包怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

中筋面粉 ：400
玉米面粉 ：100

辅料

绵白糖 ：5
红豆沙 ：适量
温水 ：280
酵母粉 ：5

具体步骤

1.酵母用温水浸泡5分钟，激发其活性，再加入白糖，搅拌均匀，

2.加入中筋面粉和玉米面粉，

3.用筷子搅拌成絮状，

4.揉成面团，室温饧发至两倍大，饧发好的面团用手指能戳出一个清晰的洞，

5.将饧发好的面团，揉搓排气后，分成等大的小剂子，

6.将每一个小剂子擀成皮，

7.放上红豆沙，

8.像包子一样收口，

9.然后将收口朝下，

10.全部做好后，入蒸锅二发20分钟，

11.然后大火烧开锅，转中火蒸15分钟，关火焖3分钟，出锅。

烹饪技巧

蒸好的玉米面豆沙包放凉后，可入冰箱冷冻保存，吃前用蒸锅再次热透即可。