鲜肉冰花煎饺面相很好看口味也是比较鲜美的，它主要是由鲜肉与一些调料拌出来的馅，包成饺子，然后在锅里煎一会就可以失食用了，它的口味鲜美，适合大多数人食用，鲜肉含有大量的蛋白质，氨基酸，还含有胶原蛋白，因此受到很多女性的青睐。
主料
梅花肉 ：500g饺子皮 ：500g
辅料
盐 ：适量十三香 ：1勺
生粉 ：1勺
小葱 ：1把
鸡蛋 ：1个
生抽 ：3勺
花椒粉 ：小勺
姜 ：1块
芹菜 ：适量
具体步骤
1.备好所需材料，饺子皮买的现成的
2.梅花肉洗净沥干水份剁成细腻的肉泥，姜也切成碎末剁在肉末一起
3.芹菜和小萄剁碎备用
4.肉馅中加上鸡蛋、盐、十三香、花椒粉和生抽拌均，用筷子顺着一个方向使劲搅拌起劲
5.拌好的肉馅中再加入芹菜和小葱末
6.混合拌均匀后用保鲜膜包起来入冰箱冷藏30分钟入味
7.取一张饺子皮放上适量肉馅
8.从下边合起来包好肉馅
9.捏一下花边即可，依次做好全部的饺子
10.平底锅中倒少许油，依次排好饺子
11.煎至饺子底酥脆后倒入半碗生粉水（一勺粉配十二勺水的比例）
12.盖上锅盖煮至生粉水收干形成冰花底
13.用一个大点的盘子扣在锅上面，然后把锅倒扣饺子就在盘子上了。
猪肉要用肥瘦相间的肉吃着才不会干，口感好；肉馅要使劲搅拌起劲；拌好的馅放置一下入味再包；生粉水的最好比倒是一勺生粉配十二勺水，是在美食栏目上面学到的，形成的冰花底很好。
