主料
土豆 ：150青椒 ：1个
火腿肠 ：200
红萝卜 ：60
木耳 ：20
辅料
盐 ：适量薑蓉 ：适量
油 ：适量
蒜蓉 ：适量
鲍鱼汁 ：适量
具体步骤
1.土豆去皮切丝，红萝卜去皮切丝，青椒切丝，火脚肠切片
2.土豆切丝后用水泡着，中途换一次水，这样可以让土豆丝没那么多淀粉质，爽口一点
3.蒜，薑，豉油泡过的小辣椒，三样一起切碎拌匀
4.锅烧红后下油，下蒜蓉薑未炒一下
5.下土豆丝，红萝卜丝炒一下，然后下盐，糖，拌匀后再加一些水，然后盖上盖子
6.再加上青椒丝，黑木耳再拌匀，然后盖上盖子，一会就用盆装起
7.再起油锅，下蒜蓉，薑未，小辣椒，炒一下
8.下火脚肠，两边煎一下，然后把刚才装起来的土豆丝，青椒丝，红萝卜丝，黑木耳倒下去，拌匀后加鲍鱼汁
9.然后就可以装在碟子里了
这些食材东西平时可以买了放家里，木耳要提前泡一下
