山药有红枣能够抗氧化、补气血。它们都十分有益于人们的身体健康，非常好，适量食用对人体有极大的好处。两者一起吃有着补血益气的作用，可以把俩者的效用发挥到最大化，由此出现了各种山药与红枣的搭配，接下来将详细介绍山药与红枣。
一、红枣须知
枣含有维生素A、C、E、P，生物素，胡萝卜素磷、钾、镁等矿物质，叶酸，泛酸，烟酸等。它有提高人体免疫力，防治骨质疏松和贫血，软化血管，安心宁神等作用。中老年人更年期骨质疏松、青少年生长发育高峰期缺钙、女性易贫血缺铁等，食用枣类食品都会有很好的食疗效果，病后体虚的人食用枣类也有很好的滋补作用。红枣适宜慢性肝炎，肝硬化之人服食，也可减少其他药物对肝脏的损害。红枣中含环磷酸腺甙，可扩张血管，增强心肌收缩力，改善心肌营养，对防治心血管疾病有一定好处。
吃红枣虽然对健康有很大的好处，但是也有很多需要注意的地方，红枣中含有丰富的糖分，因此糖尿病患者不能食用。红枣中含有的营养成分会对牙齿造成一定的损伤，因此红枣不能吃太多，而且吃太多之后也容易引起腹胀症状，对健康非常不利。
二、山药须知
山药含有皂甙、黏液质、胆碱、淀粉、糖类、蛋白质和氨基酸、维生素C等营养成分以及多种微量元素，且含量较为丰富，具有滋补作用，为病后康复食补之佳品。山药可促使机体T淋巴细胞增殖，增强免疫功能，延缓细胞衰老，常服山药可延年益寿。山药中的黏多糖物质与矿物质相结合，可以形成骨质，使软骨具有一定弹性。含有丰富的维生素和矿物质，所含热量又相对较低，几乎不含脂肪，所以有很好的减肥健美的功效。山药所含黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，防止动脉硬化。食用山药还能增加人体T淋巴细胞，增强免疫功能，延缓细胞衰老。
山药对健康一般不会有什么危害，不过也有需要注意的地方。便秘患者不宜吃山药，由于山药在消化的过程中会导致肠道变得干燥，会使排便更加困难，也会导致便秘疾病更加严重。山药具有降血糖的作用，但是对糖尿病患者来说不适合吃太多的山药，否则由于山药中含有大量的淀粉，也会导致血糖升高。
三、同食影响
山药与红枣一起吃味道不错，而且营养丰富，对身体的补养功效更佳，而且还能为人体带来很多其他的好处，具有补中益气、补血养血、补气养元、补肾益精、健脾养胃、消除疲劳、扩张血管、润肺止咳、解毒排毒等功效，适当食用还可以治疗脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠、神经衰弱、咳嗽、支气管炎、肺炎、肾炎、肾虚、遗精早泄、腹泻等不适病症。
山药与红枣都含有丰富的营养，可以补气血，是滋补的好物。俩者一起吃功效更好，可以带来很多好处。但是也要记得，不要食用过多，适量就好。可以根据自身的情况和爱好，适量进食，也可以将俩者一起煮，做成如山药红枣粥，红枣山药汤，枣泥山药糕等，食用效果更佳。
