虾和山药都是日常生活中非常常见的食材了。虾的蛋白质含量是非常高的，虾壳也是有很多的功用的。可以说是虾的全身上下都是宝贝的哦。二山药的滋补性事很高的，而且对糖尿病人事极有好处的。那么你们还知道他们的其他的功效吗？一起来看看吧。
一、虾和山药的营养价值
（一）虾的食疗价值
1.虾的料理淡水虾性温味甘、微温，入肝、肾经。虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。
2.虾肉主治小儿赤白游肿，将虾捣碎后敷贴于患部。作汤可治疗包块，托痘疮，下乳汁。煮成汁，治风痰。捣成膏，敷虫疽有效。生于水田及沟渠的虾有毒，制成腌品更有害。和热饭盛于密器中腌制来吃，能将人毒死。没有须或腹下通黑的，煮后变为白色的，都不能吃。
3.虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。虾、小龙虾、对虾，含大量的维生素B12。同时富含锌、碘和硒，热量和脂肪较低。注意：胆固醇含量较高，胆固醇偏高者不可过量食用。
（二）山药有如下作用
1.降血压中药六味地黄丸、八味地黄丸、归芍地黄丸等，都是有山药配成的有名方剂，不仅用于治疗肾虚病症，还用于治疗高血压、糖尿病、哮喘、神经衰弱和腰痛等病症。
2.延缓衰老现代科学证明，山药能使加速有机体衰老的酶活性显著降低。含山药的八味地黄丸，主治产后虚汗不止。保元清降汤、保元寒降汤，可治吐血和鼻出血;寒淋汤和膏淋汤，可治淋虫。山药还可治肺结核、伤寒及妇女病等，这都有利于延年益寿。
3.抗肿瘤作用山药块茎富含多糖，可刺激和调节人类免疫系统。因此常作增强免疫能力的保健药品使用。
4.可治皮肤病山药中所含的尿囊素具有麻醉镇痛的作用，可促进上皮生长、消炎和抑菌，常用于治疗手足皲裂、鱼鳞病和多种角化性皮肤病。
二、白灼虾
1.锅内放入清水，姜片，香葱打成结，料酒烧开。
2.水烧开后放入处理好的(剪去须脚，挑去虾线)虾。
3.虾放入后，用中火煮1分钟即熄火。
4.将虾捞出沥净水。
5.准备好喜爱的调味料蘸来食即可。
虾和山药的营养价值事非常的高的，不仅营养价值高，而且还有不少的人喜欢食用他们哦。像虾在一些宴席上九经常可以看见这类海鲜的出现。大家看了小编的介绍，对于虾和山药，大家还有什么不明白的地方吗？最后，小编九祝大家生活愉快了哦。
