山药是大家都非常熟悉的一个蔬菜种类，大家平常都会在菜场、超市、或者饭店品尝到山药烹饪的美味。事实上，山药的味道并不算特别好，但是仍然有很多人喜欢吃山药，这究竟是为什么呢?归根结底就是因为山药的营养价值非常高。下面就由小编来给大家介绍一下山药的营养价值吧。
山药的营养价值竟然那么多 快去买来品尝吧
一、山药的营养成分丰富
山药所富含的营养成分的种类很多，例如蛋白质、碳水化合物、钙铁锌硒、维生素、胡萝卜素、氨基酸等等都是山药中富含的营养物质。而其中蛋白质所占据的比例最高，大约一百克山药里面就有大约两克的蛋白质。所以山药非常适合需要补充蛋白质的人们食用。
二、山药里的膳食纤维素含量高
山药里面富含着膳食纤维，以及一定量的粘液质成分。这些成分能够在一定程度上促进人体肠道的蠕动，促进人们的消化。同时，粘液质对于血液有很好的保护作用。他能够保护血管，预防脂肪堆积，能够保证血管在到达一定的阶段之后还能够保持弹性。
三、山药具有非常强的药用价值
山药能够生津止痰，促进消化，治疗咳嗽，降低血糖含量，同时常吃山药还能够缓解夏日里的食欲不振或者是孕妈妈的孕吐问题。
山药还能够为正在减肥的小伙伴提供很大的帮助。山药是减肥的好助手，在小伙伴进行减肥的时候，可以尝试用山药来代替其他脂肪含量高的食物。山药的脂肪含量较低，而膳食纤维含量丰富，少食即可获得较强的饱腹感，对于减肥的人们来说很适合哦!
以上就是小编为大家介绍的山药的营养价值的相关内容了。不知道大家在看完上述内容之后会不会心潮澎湃呢，哈哈哈，这里需要提醒大家的是，山药是一种热性食物，如果是比较容易上火的小伙伴要少吃一点山药，不然就会导致上火更加严重了。
