说到沙姜，大家常常会把生姜和沙姜弄混淆，其实它们是非常的容易区分的。但是它们有个一共同点就是都有姜辣味。这点是非常的相似的哦。沙姜往往我们食用的地方都是它的肉质根，往往晒干食用的比较的多哦。那么沙姜有什么营养价值呢？
一、沙姜营养价值
1.味辛甘，性温，无毒。
2.《本草汇言》：入足阳明、太阴、厥阴经。
3.《本草再新》：入心、脾、肾三经。
4.温中，消食，止痛。治心腹冷痛，停食不化，跌打损伤，牙痛
5.沙姜菜。用于胸隔胀满，脘腹冷痛。饮食不消。
6.《品汇精要》：辟秽气;为末擦牙，祛风止痛及牙宣口臭。
7.《纲目》：暖中，辟瘴疠恶气。治心腹冷气痛，寒湿霍乱，风虫牙痛。
8.《本草汇言》：治停食不化，一切寒中诸证。
9.《岭南采药录》：治跌打伤，又能消肿。治骨哽，以之和赤芍、威灵仙等分，水煎服。
二、食疗作用
1.沙姜味辛、性温，入胃经;
2.有温中散寒，开胃消食，理气止痛的功效;
3.沙姜猪手适宜胃寒之人心腹冷痛，肠鸣腹泻者，纳谷不香，不思饮食，或停食不化之人食用。
4.《本草纲目》：“暖中，辟瘴疠恶气，治心腹冷痛，寒湿霍乱。”，《本草汇言》：“治停食不化，一切寒中诸证。”
三、沙姜的功效与作用
1.行气止痛。中医常说,通则不痛,痛则不通,这告诉我们当体内气流不畅时,人体就会感觉到疼痛。而沙姜,恰恰就有理气的作用,使体内的气流畅通起来,从而起到止痛的作用。
2.健脾和胃。沙姜独特的香气和辛辣味道能够促进唾液分泌,增进食欲,起到健脾和胃的作用。故有食欲不振的人群可经常食用。
3.促进消化。沙姜对肠胃具有一定的刺激作用,能够加速肠胃的运动,缓解积食和消化不良的症状。
4.治疗胃寒、心腹冷痛。沙姜性质温和,有温中的作用,可用于治疗胃寒、心腹冷热等寒症。
5.治疗牙痛。将沙姜与麝香均研磨成磨,混合擦在牙痛的位置,后清水漱口,坚持一段时间,可起到治疗牙痛的作用。
四、吃沙姜的最佳时间
每年12月至翌年1～2月
五、沙姜的选购方法
以身干、色白、有香气、无杂质和霉变为合格,尤以色白、粉性足、气味浓者为佳。
六、沙姜的副作用
沙姜不宜一次性多食,因内含姜辣素在经肾脏排泄过程中会刺激肾脏,并产生口干、咽痛、便秘等上火症状。尤其是阴虚血亏,胃有郁火者最好不吃为宜。
沙姜营养价值还是很高的，沙姜晒干了之后其实样子有点像西洋参，只是有一点点的类似，绝对不是西洋参哦。还有沙姜的功效与作用和我们常说的生姜十大不一样的哦。但是它们两者对身体都是很有好处的哦。但是虽然有好处，还是不可以多吃的哦。
