素烩饭这道营养丰富的美食,做法新颖,食材丰富,味道鲜美,素食搭配,你会喜欢吗?对于这道美食,你是否感兴趣呢?混搭的做法让这道素烩饭色彩鲜艳,十分诱人,真所谓是色味俱全,人人喜爱啊。如果家里有众多食材的话,不妨试试这道素烩饭,我相信你会喜欢上的。
主料
大米饭 :400榛蘑 :50
茄子 :1个
土豆 :2个
西红柿 :1个
青椒 :1个
辅料
盐 :适量樱桃番茄 :适量
油 :适量
水淀粉 :适量
生抽 :适量
具体步骤
木耳泡发好
榛蘑泡发好
清洗干净的榛蘑
西红柿和樱桃蕃茄切好备用,青椒、茄子和土豆切片备用
锅稍热,放入少许油,将青椒片放入煸炒去生盛出。
然后将茄子放入锅中煸炒
炒至变软后盛出
再将樱桃蕃茄放入锅中稍稍煸炒一下盛出
锅中放入适量的油,放入葱姜爆香,然后将西红柿放入
炒出红油
将土豆片放入翻炒至五分熟
放入黑木耳
再放入榛蘑
加入适量的泡榛蘑的水加热
最后将茄子放入
加入少许盐
继续加热至菜成熟
放入樱桃蕃茄
再放入青椒
翻炒均匀后加入水淀粉
关火出锅
蒸熟的五常大米
将米饭打散
盛入一碗倒扣在盘子上
米饭上面撒上黑芝麻
将菜盛入碟中即可食用啦。