松果小面包面包是很多人都喜爱吃的,这类食物在果腹上,都是非常不错,对小朋友来说是很受欢迎的小甜点,口感甜和柔软的面包与香脆的松果简直绝配。不管春夏秋冬都可以和小朋友一起制作,配点豆浆就能作为早上的早餐啦,特别营养美味。
主料
高筋面粉 :300酵母粉 :3
精盐 :3
白砂糖 :10
奶粉 :20
牛奶 :100ml
鸡蛋 :50
黄油 :10
辅料
杂果粒 :50松仁 :20
白兰地酒 :5ml
具体步骤
混合主料冷藏发酵20小时左右,完成一次发酵。杂果粒用白兰地酒泡软
松仁烤熟,将果粒、松仁揉入一发好的面团。
面团排气揉匀松驰20分钟,.面团等分制成生坯后完成二次发酵
烤箱预热时间在内上下火180度烤35分钟
奶粉适当增量面包上色效果会好些,烤制时间温度可据实际适当调整