蛋糕是一种大众烘焙糕点，因其口感松软，味道甜美可口，外形多样美观而深受人们的喜爱，尤其是儿童和女性的喜爱，蛋糕的做法多种多样，风味也不相同，这道美味熔岩巧克力蛋糕就其中比较典型也是做法比较简单的一种，口感甜美，风味独特，快来试试做上一次吧。
主料
低筋面粉 ：30黑巧克力 ：140
辅料
细砂糖 ：40鸡蛋 ：2个
黄油 ：100
朗姆酒 ：5
具体步骤
1.准备好材料
2.黄油切小块，加入黑巧克力
3.隔热水搅拌至完全融化（也可以隔水加热融化）
4.鸡蛋里加入细砂糖
5.用手动打蛋器打至蛋液浓稠
6.将蛋液慢慢加入巧克力黄油液中，搅拌均匀
7.再加入4g朗姆酒，搅拌均匀
8.将低筋面粉分次加入蛋糕糊中，搅拌均匀（每次加一点，搅拌均匀了再放下一次）
9.搅拌好的蛋糕糊是很稠的
10.将搅拌好的蛋糕糊装入杯子模具， 7、8分满就好
11.烤箱220度预热10分钟，烘烤：220度，中层 ，烘烤10分钟左右即可
12.出炉后等蛋糕稍微凉了就可以撕掉杯子模具
13.也可以撒上糖霜做装饰
14.巧克力熔岩蛋糕就这样子大功告成了~
