紫甘蓝里面含有大量的花青素,对眼睛很好,里面的维生素对人体也很好,而且对于有心脑血管疾病的人来说,多吃紫甘蓝可以起到一定的缓解作用哦。金针菇是我最喜欢吃的一种菌类了,很软,口感特别好,多汁,又有些脆,金针菇拌紫甘兰将这两样拌在一起,既有菌类,又有蔬菜,营养丰富。
主料
紫甘蓝 :适量金针菇 :适量
辅料
香菜 :适量调味料 :适量
具体步骤
金针菇洗净,放开水锅里焯水后沥干水份备用
紫甘蓝洗净切丝,香菜洗净切碎,大蒜切末
紫甘蓝洗净切丝,香菜洗净切碎,大蒜切末
把大蒜末、白醋、香油、盐、辣椒油和少许生抽放小碗中搅拌均匀,倒入放有金针菇等菜的盆中搅拌均匀即可