主料
木耳 :适量黄瓜 :一根
花生米 :适量
辅料
陈醋 :适量味极鲜酱油 :少许
白糖 :适量
鸡精 :少许
香油 :少许
具体步骤
1. 黑木耳用凉水浸泡一小时后,将浸泡舒展后的黑木耳,摘去根,洗净,撕成小朵; 入开水中焯一下,捞出沥干晾凉
2. 花生米清洗干净,控干水份。锅中放油,放入花生米。小火慢慢炒至至颜色变红。将炸好的花生米放凉备用。
3. 黄瓜洗净,去皮儿切成片儿
4. 取一碗放入适量陈醋,味极鲜酱油,白糖和鸡精,香油混合均匀,即成调味汁。
5. 将焯过水的木耳,切好的黄瓜,以及炒好的花生米装入盘中,浇上制作好的调味汁拌匀即可
炒花生米要凉锅凉油小火慢慢炒