很有营养的蒜香啤酒鸭怎么做好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸭子 ：一只
啤酒 ：适量

辅料

具体步骤

1. 鸭洗净沥干水份

2. 热锅之后中火煎鸭肉，皮朝下。可以不放油，鸭皮受热会出很多油。这时放姜。

3. 翻面继续煎，煎到两面金黄

4. 怕油腻可以把油倒掉。下啤酒，调味（酱油、老抽、糖少许）煮沸。转小火加盖焖1个半小时至肉软。

5. 大火收汁，快好时放切好的蒜翻炒均匀。

6. 斩件 上桌 开动