特下饭的清蒸排骨怎么做好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

姜丝 ：适量
蒜蓉 ：适量
排骨 ：一根

辅料

盐 ：适量
生粉 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1. 洗干净排骨，斩成小块。

2.加姜丝蒜蓉盐腌一会。

3.再用香油搅拌匀倒入碟子中。

4.青瓜切一小段。

5.洗净切半再切成片摆在碟子做盘饰。（可忽略这步）

6.微波炉高火6分钟即可熟透。盖上盖子防溅，或是用耐高温保鲜膜，记得留透气孔哦。

7.排骨肉清甜鲜嫩，满屋飘香。

烹饪技巧

肋排是胸腔的片状排骨，肉层比较薄，肉质比较瘦，口感比较嫩，用锅蒸的做法；锅烧开水，放排骨隔水蒸20分钟即可。