想邀请朋友来家里小聚,吃完晚饭怎能缺少一款甜品,偶尔在杂志上看到小资椰蓉奶香小方块的制作,只需要短短20几分钟就可以完工了。美味都是值得等待的,冷藏过后口感更加顺滑,香浓的奶香留在唇齿之间,获得姐妹们的一致好评,精致的生活更加需要小资椰蓉奶香小方块一起陪伴~
主料
纯牛奶 :220淡奶油 :80
玉米淀粉 :30
辅料
炼乳 :30椰蓉 :10
具体步骤
纯牛奶220毫升,淡奶油80克,玉米淀粉30克,炼乳30克,椰蓉适量。
准备一个密封盒,我用的是乐扣乐的玻璃密封饭盒,铺上一层椰蓉,放一边备用。
再将70ML的牛奶(大约60克左右)和玉米淀粉搅拌均匀,放在一边备用。
倒入炼乳,淡奶油,牛奶,炼乳搅拌均匀,
上锅小火煮冒泡,将步骤3的混合物倒入煮沸的奶液中,这时锅中的液体居然变得越来越浓稠。
顺时针快速搅拌,倒入事先准备好的盒子,用调羹压平。晾凉以后盖上盖子,放冰箱冷藏4小时以上凝固即可。脱模前准备好一个干净的碟子,铺上一层椰蓉,然后轻轻用调羹在边缘撬动翻过来就好了,将每一块周围都沾上椰蓉。
配方里的淡奶油也有人换成其他材料,但是换了是否成功这个不要问我,我也不知道。