主料
牛奶 ：240淡奶油 ：100
吉利丁 ：5
细砂糖 ：40
干椰丝 ：适量
辅料
具体步骤
1. 备好食材。
2. 慕斯圈用锡箔纸包起来或直接用保鲜盒。
3. 吉利丁用冷水泡2分钟。
4. 小火加热牛奶，周围起小气泡。
5. 加入吉利丁或鱼胶粉10g或玉米淀粉20g和白砂糖40g
6. 倒入淡奶油或椰奶。
7. 搅拌均匀。
8. 过筛下奶糊到模子里。
9. 模子底下放个硬纸片拖起来放入冰箱冷藏4小时左右。
10. 脱模切块。
11. 椰丝倒入锡箔纸上，放入牛奶小方。
12. 均匀的粘上椰丝。
1：考虑到有的人不太好买吉利丁或鱼胶粉，那就用玉米淀粉代替吧，玉米淀粉的量为20g，但口感会差些。2：用吉利丁或鱼胶粉做的话最后只搅拌到均匀等脱模的时候也不会碎，吃的时候还会感觉再吃牛奶味的果冻，但用玉米淀粉的话需要在搅拌的时候快速些，浓稠些才可以冷藏。3：买不到淡奶油的可以用椰奶代替。4：用保鲜盒装奶糊话里面铺层保鲜膜容易脱模。5：在最后粘椰丝上，如果吃不惯椰丝就可以省去这步。
