主料
排骨 ：600糯米 ：1000
绿豆仁 ：60
辅料
油 ：适量盐 ：适量
干香菇 ：适量
沙茶酱 ：适量
五香粉 ：适量
姜 ：适量
花豆 ：适量
干荷叶 ：7张
具体步骤
1.糯米提前一晚泡好，滴干水
2.准备好排骨
3.锅烧热后加入油烧热，加入姜片排骨翻炒
4.加入沙茶酱、少量的盐翻炒
5.加入水盖过排骨开始中火焖二十分钟
6.焖到汁收的差不多（留一点汁后面用也可以的哦）
7.泡好的糯米中加入五香粉、盐、油
8.再加入刚焖排骨里留下的汁搅拌好
9.绿豆仁泡发（泡时用两1小时）
10.花豆泡好（花豆必须泡一晚哦）
11.干香菇用热水泡半小时
12.烧一锅开水，放入干荷叶焯
13.焯过开水的荷叶变软
14.变软后的荷叶拿出用冷水洗干净
15.荷叶滴干水份（或用厨房纸吸干也可以），用一半的荷叶平铺好
16.加一勺已调拌好的糯米
17.加入绿豆仁、香菇、排骨、花豆，再加一勺糯米在所有材料上面包好就可以了
18.放入高压锅里加入水（水必须有包好糯米鸡的一半以上）煮45分钟，煮好的成品图没能拍到
1、排骨的味道可以按自己喜欢的进行调味2、包的时候按自己习惯和喜欢的形状、方式包就可以了3、糯米调味里必须记得加油
