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主料
辅料
具体步骤
1.冷冻的鸡肉用水泡开,冷水入锅
2.加料酒煮开
3.捞出控干转入砂锅,重新填水
4.准备调料,葱姜、红枣
5.大火烧开,水开后把上面的油撇去
6.加调料、少许料酒、盐转中小火慢炖
7.炖一个半小时,具体根据鸡的老嫩程度炖,时间长一些汤汁更浓郁
8.肉捞出,汤盛碗里可以食用了
烹饪技巧
刚做了月子所以加了红枣,不喜欢的可以不加
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