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主料
辅料
具体步骤
1.食材:猪颈肉和芦笋
2.芦笋择洗干净,切段,焯烫一下
3.猪颈肉择洗干净,切条
4.放入碗中,加入调味鸡汁、粟米粉、砂糖和清水拌匀
5.腌制30分钟左右
6.热锅,放入猪颈肉
7.干煸至金黄
8.将芦笋回锅,炒匀
9.熄火盛出
烹饪技巧
猪颈肉是靠近猪脖子的肉,脂肪含量较多,最适宜干煸,无需加入食用油。
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