下酒菜酒鬼花生米怎么做好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

花生米 ：1000

辅料

油 ：适量
白酒 ：适量
盐 ：适量
干辣椒 ：适量
白砂糖 ：适量
五香八角 ：适量
茴香 ：适量

具体步骤

1.准备好的花生米。我是用五香八角和盐水泡了有4个小时，然后晾干待用。

2.干辣椒切丝待用。

3.油锅热后下花生米不断翻炒到变色出锅待用。

4.锅里留少量底油，放糖、茴香辣椒，炒香后把晾干的花生米倒入锅里翻炒。

5.小火忙炒，要不断地翻炒，要有耐心哦！等锅里的花生米已渐渐变成黄色关火，洒上少许白酒就可以了。

6.喷喷香的花生米做好了。

烹饪技巧

火候很关键，一定要有耐心慢慢翻炒，没想到就这么简单，确是那么的好吃。