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主料
辅料
具体步骤
1.准备并清洗食材
2.香肠切片后放蒸锅内蒸熟
3.苦瓜切片
4.青辣椒和黄辣椒去籽切片
5.热油锅爆香辣椒
6.加入苦瓜煸炒
7.炒熟后放入适量食盐
8.放入蒸熟的香肠片
9.翻炒均匀后即可食用
烹饪技巧
1.香肠提前蒸熟,炒的时候不易干、焦。2.苦瓜要多炒至断生再放盐。
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