主料
淡奶油 :80牛奶 :70ml
挞皮 :10个
蛋黄 :2个
辅料
糖 :20炼乳 :10
紫薯 :适量
低粉 :7
具体步骤
1.准备好所用原料。
2.紫薯蒸熟后切成小块。
3.将挞皮均匀的码放在烤盘中。
4.再将紫薯放入每个挞皮中。
5.取一大碗,加入牛奶 淡奶油 糖 低粉 和炼乳。
6.搅拌均匀至糖融化,没有颗粒状。
7.加入蛋黄。
8.继续搅拌均匀后过筛,成挞液。
9.将挞液倒入挞皮中,至八分满。
10.放入预热200度的烤箱中。
11.烘烤 15分钟即可。
烘烤时间和温度,要根据自己的烤箱来调整,紫薯可以换成自己喜欢的水果或者蜜豆。水果要选用水分少的。