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主料
辅料
具体步骤
1.称量好两种面粉
2.加适量水和成团饧20分钟
3.用压面机压成面条
4.水开煮面条煮熟
5.过凉开水
6.炒锅倒少许油葱花炝锅
7.倒入甘蓝翻炒
8.倒入绿豆芽翻炒
9.翻炒均匀
10.倒入过凉水的面条
11.加生抽、盐翻炒均匀即成
烹饪技巧
面条煮熟后过凉开水是防止在炒面条时互相粘连。
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