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主料
辅料
具体步骤
1.材料准备好
2.豆腐泡过淡盐水,去豆腥味,沥水,切成小方块
3.西红柿切成小块
4.锅热下油,倒入豆腐稍稍煎一下,然后装碟
5.待西红柿出汁后,加入适量酱油炒匀
6.然后倒入豆腐块翻炒均匀
7.最后用少许淀粉水勾薄芡,拌匀即可起锅
烹饪技巧
1、豆腐事先泡盐水可去豆腥味2、豆腐稍稍煎过后不易碎
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