西红柿炖豆腐，主要用番茄，嫩豆腐烹饪而成，豆腐汤汁满满，汤底酸甜可口，十分的开胃。炒西红柿汤底时要用中小火炒，不然的话锅会烧焦~然后出锅前5分钟可以加入蒜末一起煮，确保汤喝起来会更浓郁些，如果不喜欢蒜味可以不加哦。
主料
豆腐 ：1块番茄 ：4个
辅料
盐 ：适量葱 ：2根
蒜 ：2根
详细步骤：
第一步
豆腐切块
第二步
西红柿切块
第三步
葱蒜切碎
第四步
番茄下油锅
第五步
中火炒出汁
第六步
然后放入豆腐炒匀
第七步
加水
第八步
盖上盖，大火烧开，转中火煮10分钟，然后加蒜末，盐煮5分钟
第九步
最后出锅撒上葱花即可
烹饪技巧：
番茄炒出汁使汤更有味
