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主料
辅料
具体步骤
红薯洗干净切滚刀块,不要去皮,去皮后容易碎的很厉害
锅内加水,冷水锅将红薯块放入
水开后将玉米碎缓慢撒入锅中,边撒边搅动。
让粥保持翻滚状态,现在看着稀一些没关系。
加入约一克的食用碱,加入碱的玉米粥会让粥更加香浓,和不加碱的是有区别的。
继续中大火熬制约五分钟,小心糊底多搅拌。将火调小需要经常搅拌,熬至红薯熟透,就可以出锅了。
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