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主料
辅料
具体步骤
豆子泡好,蘑成豆浆,煮沸
取一干净容器,放入卤水和石膏,倒入七十度的豆浆,搅匀
倒入模具中压实,取出,切成色子块,汆水,勺放底油,下豆瓣酱煸炒出味,下汤及所有原料炖两分钟
勾芡,淋红油,出锅即可
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