大家早晨一般都吃什么啊？包子，饼子，感觉自己罗列的都很有中国色彩，对了还有更具国民色彩的油条老豆腐呢，想想就是美味啊，电视上也经常会出现吃早餐的情景，人家都是刀叉，一个鸡蛋一个香肠，一片面包，都怀疑能不能吃饱，今天介绍脆底老面包。
主料
高筋面粉 ：300水 ：110
绵白糖 ：40
鸡蛋 ：90
玉米油 ：30
奶粉 ：15
辅料
酵母粉 ：适量精盐 ：适量
黑芝麻 ：适量
全蛋液 ：适量
具体步骤
先来制作酵头：水与鸡蛋搅拌均匀，加入20克绵白糖、220克高筋面粉和酵母粉，搅拌至无干粉的糊状
启动面包机的发酵功能，发酵2小时，此时的酵头内部充满了大气孔，用鼻子能闻到酸味
在酵头上加入玉米油、80克面粉、20克绵白糖、奶粉和精盐，
启动面包机，和面20分钟，
然后再发酵1小时
在不粘烤盘底部倒一层油，撒上黑芝麻
将发酵好的面团排气后，分成12份
全部滚圆，
码入烤盘中
二发至原来的两倍大，然后在表面刷上全蛋液
入预热好的烤箱，下层，175度，上下火，烤18分钟，烤好后立即脱模
