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脆底小面包|是记忆里童年的味道图解

菜谱 阅读(1.85W)
脆底小面包,是记忆里童年的味道图解

提起蜂蜜小面包,就想起了它脆脆的,甜甜的口感,满满的童年回忆。它的独特之处就是焦脆与松软可以一刚一柔的完美结合,到底有多好吃,只有吃过的人才知道,想想都流口水。今天的脆底蜂蜜小面包教程简单易学,大家动手做起来吧

主料

高筋面粉 :300克

辅料

低粉 :50克
牛奶 :140克
奶粉 :15克
鸡蛋2个
高糖酵母 :5克
盐 :3克
细砂糖 :60克
黄油 :15克
油 :少许
蜂蜜水 :少许
白芝麻 :少许

详细步骤:

脆底小面包,是记忆里童年的味道图解 第2张

第一步

将除了盐和黄油之外的调料:油、蜂蜜水、白芝麻之外的主材料都倒在一起,揉成面团

脆底小面包,是记忆里童年的味道图解 第3张

第二步

揉好后加盐和黄油继续揉均匀

脆底小面包,是记忆里童年的味道图解 第4张

第三步

揉成面团后盖上保鲜膜醒一下

脆底小面包,是记忆里童年的味道图解 第5张

第四步

把面团分成八份,保鲜膜盖好等十五分钟

脆底小面包,是记忆里童年的味道图解 第6张

第五步

随后将面团擀成长条状,然后卷起来

脆底小面包,是记忆里童年的味道图解 第7张

第六步

将长条面团切成一小段后卷起,底部蘸芝麻和糖

脆底小面包,是记忆里童年的味道图解 第8张

第七步

烤盘底部刷油,摆上卷好的面团醒到2倍大

脆底小面包,是记忆里童年的味道图解 第9张

第八步

放入180度烤箱20分钟,注意观察

脆底小面包,是记忆里童年的味道图解 第10张

第九步

就做好啦,奶香四溢