很多人小时候都有吃过炝炒洋白菜，但是，你知道吗？这道菜实际在厨房中做的时候会很麻烦，看完了我的作品，你就能明白了。其实大家小时候经常吃的洋白菜并没有那么麻烦。那么，让我们一起来看一看这道菜是怎么在厨房中做出来的。
主料
洋白菜 ：1小坨辅料
花椒 ：5-10g辣椒 ：5-10g
食用油 ：5g
盐 ：3g
蒜 ：五瓣
葱 ：一小段
鸡精 ：一点点
详细步骤：
第一步
将购买好的包菜清洗干净，撕成大约5厘米×5厘米的碎块。将其放入干净的盘子中。
第二步
将葱切成小段，干辣椒轻轻碾碎，大蒜剥皮后将三种调料放在一个盘子里。
第三步
起锅烧油，待油热后将花椒放入油中。轻轻煸香
第四步
随后将准备好的大蒜，葱段和捏碎的辣椒面放入锅中。
第五步
将刚刚洗好的洋白菜沥干水分后放入锅中。翻炒直至断生。
第六步
等待着洋白菜变为半透明色后。沿锅边倒入盐，鸡精。盛出。
烹饪技巧：
一定要把前三个配料炒香后再下入洋白菜。
