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主料
辅料
具体步骤
1. 绢豆腐切成细丝后,浸入冷水中备用;
2. 鳕鱼去骨,去皮,顺鱼肉纹切成丝状;豆苗切成碎末;
3. 在炖锅中加入清水,放入鳕鱼和绢豆腐,烧开后淋入水淀粉;
4. 鸡蛋打散后,加入汤羹内,再加入豆苗和盐即可。
烹饪技巧
烹饪秘诀:1、鸡蛋加入汤羹时,要边搅动边加
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