主料
米饭 ：250青椒 ：一个
胡萝卜 ：半个
大虾 ：数只
鸡蛋 ：一个
核桃仁 ：若干
松仁 ：若干
黑木耳 ：若干
辅料
盐 ：适量老姜 ：适量
色拉油 ：10
花椒 ：适量
具体步骤
1青椒一个，胡萝卜半个
2切沫
3大虾数只。我用的海捕大虾，不是基围虾
4煮熟，准备剥虾仁
5黑木耳泡发洗净煮好
6鸡蛋调散煎蛋皮(步骤略)。注意，用不粘锅，几滴油就可
7将前面那些切丁或碎
8核桃仁和松仁用微波炉叮半分钟
9核桃仁切碎
10热锅下油烧热后放老姜，花椒炒出香味后捞出来弃掉。倒入青椒胡萝卜沫炒熟
11放黑木耳沫炒
12蛋皮同炒
13倒入煮熟的米饭翻炒
14倒入核桃仁松仁炒匀，加适量盐翻炒
15翻炒均匀后出锅装盘
1.米饭也可以用冷饭，但我每次都是现做。电压锅很方便，准备菜的时间就压好了。2.蔬菜也可切好后沓水，炒时还可以少放油。3.蔬菜可以用喜欢或不喜欢的菜，注意颜色搭配。
