美味的酸汤鱼米线怎么做好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

酸汤鱼米线是云南的一种名小吃虽然没有过桥米线那般出众，但味道还是很不错的。酸汤鱼米线的好坏与米线本身有很大的关系，只有纯米做出的米线味道才是绝佳的，其次是鱼肉肉质一定得新鲜的食材，只有这样做出的米线才会营养美味。

主料

米线 ：适量

辅料

鱼肉 ：适量

具体步骤

姜、蒜切片，葱切段备用。

炒锅上火，放入姜、蒜炒出香味。

放入鱼肉翻炒。

放入酸腌菜翻炒。

倒入一大碗水烧沸。

调入盐、酱油、味精，浇在碗里的米线里，撒上葱花即可食用。喜欢辣椒的可以放点油辣子。