想必很多爱吃羊肉的人群都会有一个很大的烦恼就是自己在家做出来的羊肉饺馅,和在外面吃的羊肉饺馅居然不是一个味道,这对于我们厨房一族无疑是一个巨大的挑衅啊,那么我经过多次试验,终于做出了鲜香美味的羊肉饺馅的做法,这是没有膻味的羊肉饺馅,快来看吧
主料
羊肉 :400韭黄 :200
辅料
花椒 :20姜 :适量
葱 :适量
盐 :适量
胡椒粉 :适量
具体步骤
羊肉洗净剁成细粒;韭黄洗净切细末;花椒用开水泡成花椒水。
羊肉末用姜末、葱末、精盐、胡椒粉、料酒、酱油、花椒水、鸡蛋液拌匀
再加入香油、花生油拌匀,最后加入韭黄末和匀即成。