今天给大家推荐一道炖菜——营养滋补腔骨炖萝卜。俗话说的好,东吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方。这话虽然是有了一点夸张成分,但萝卜的营养价值确实体现出来了的。尤其是在寒冷的冬天,炖上这样一锅萝卜骨头汤,喝上那么一碗,真是暖到心头。
主料
猪骨 :500白萝卜 :半根
辅料
枸杞 :一小把食盐 :少许
姜 :3片
具体步骤
.腔骨剁成小块(或者直接买剁好的腔骨),用清水将腔骨冲洗干净萝卜腔骨汤
高压锅加水,水的量以没过腔骨多3厘米~5厘米左右(水的量根据自己对汤的口味灵活增减)
开锅后将浮在上面的一层浮沫去除干净
.浮沫去除干净后加入姜片、白萝卜盖上高压锅的锅盖,压10分钟
等时间到了,关掉电源,等待高压锅中没有气声发出时,打开锅盖加入盐和枸杞,再盖上锅盖压2~3分钟