说起这个槐蜜糯米藕倒是满搞笑的,最近迷恋莲藕的甘甜,发现莲藕真的是一个好东西,简直白搭,甜的,咸的莲藕都很好吃噢,跟哥哥在家无聊,买回来莲藕打算弄槐蜜糯米藕,我还贪心放多了糯米泡水,结果才发现莲藕的洞太小,根本放不了那么多。
主料
莲藕 :适量蔓越莓果 :适量
糯米 :适量
辅料
冰糖 :适量红糖 :适量
槐花蜜 :适量
具体步骤
将鲜藕去皮,切去顶端
提前浸泡5小时的糯米用筷子填进藕洞中,填的时候可以填一颗蔓越莓果在米里
填满后最上面放一颗小红果
用牙签将顶盖叉好,一定要叉结实,以免煮的时候米粒会跑出来
砂锅内放水和冰糖大火烧开
烧开后放入红糖,搅化,
将生藕放入锅中,烧开后转小火,盖上盖子,大概炖2-3小时,关火后就一直在锅中浸泡,吃的时候再拿出来切片
切片上盘后,将蜜汁浇在藕片上,既增加甜度又增加亮度,关键是蜂蜜吃多了也不会上火。